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2006/03/23: "墨絵の風景、館山の魚"

２ｍを超える残雪の上に薄っすらと新雪が積もり、墨絵のような風景になりました。
私の大好きなクール宅急便のトラックが家の前に止まり、我が家の犬も大騒ぎです。　運転手がダンボールを抱えて歩いてきます。　かなり期待が持てます。


届いたのはなんと館山の魚でした。　露木さんと川西さんからです。
見事なキンメダイ、イナダ、小鯵、イサキ・・・妻は東京に行っているし、一人で片付けるには多すぎるし、仔犬に食わせるのはもったいないし、ご近所にお裾分けでも？
いいえ、とんでもありません。
今夜食べきれない分は、きれいに処理をして冷凍保存します。　小鯵は素揚げにしてマリネにでもすれば、保存も利きますし骨まで食べられます。　イナダやキンメダイは西京漬けや酒粕漬けという手もあります。
今夜はイナダとキンメダイ、それに小鯵の刺身です。　鮨飯も炊こうか・・・などと思ったりもしています。
イサキも塩を振って置けば、明日の昼食にはちょうど良くなりそうです。
本当にしばらくぶりの魚らしい魚です。