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2010/04/16: "エノキダケは早春の茸"

沢沿いの柳の倒木に生えているエノキダケを見つけました。
これが、あのモヤシの様な市販のエノキダケと同じ茸だなんて、ちょっと意外ですが、野生のエノキダケはこんなにたくましいんです。　この茸は、まだ山に雪が残っていて、人々があまり山に入らない時期に生えるので、大井沢ではほとんど食べられていないようです。