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2007/05/24: "筍、そして筍"

館山の川西さん、露木さんから届いたハチク竹の筍、そして英機さんにいただいた月山の根曲がり竹。
どちらも絶品。　特にハチクの筍は大好物です。　甘くて柔らかく、しかもこの太さでアク抜きが要りません。
根曲がり竹の炊き込みご飯はシャキシャキと歯ざわりが良く、風薫る大井沢の初夏の味です。