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2004/03/09: "名人の蕎麦（３月７日）"

友人たちのために、前田義昭名人（朝日山荘のご主人）が引き立ての粉で見事な蕎麦を打ってくれました。
二八、そして蕎麦粉１００％の２種。　甘く香りの立つ蕎麦、独特の歯ごたえとのど越し、さっぱりとしてこくのある汁、これだけでも東京から冬の大井沢までわざわざ足を運んだ甲斐があるというものです。