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2010/08/24: "トマト、トマト、トマト・・・"

妻の畑の夏野菜も盛りを過ぎました。
それでも、胡瓜も茄子もトマトも八百屋の店頭よりははるかに潤沢です。
この夏の我が家ブームは胡瓜のディルピクルスです。　取立ての若い胡瓜をピクルス液に漬け込んで冷蔵庫に入れて置きます。
二日も置けば食べ頃です。　食べ始めると止まらなくなります。