世界自然遺産の海からユネスコ無形文化遺産のタコしゃぶ

知床の海から、生のコマイ、カレイ、そして巨大なタコが届きました。
夕食にタコしゃぶ。　絶句。　山ほどの薄切りタコがあっさりと消えてしまいました。　勿論、生を柚子胡椒入りのポン酢で食べても絶品。
今夜はコマイをちり鍋にしようか・・・などと思っています。
生のコマイは、北の海ならではの美味です。
13/12/31 @ 08:42 AM JST [続く……]

いつも通りのWhite X'mas

雪のクリスマスを夢見ている人は、是非大井沢へ。
確実にWhite Christmasを堪能できます。
13/12/24 @ 11:35 AM JST [続く……]

和食の頂点

つや姫新米の炊きたてに博多の辛子明太子。
これ以上の美味を思いつきません。　しみじみと幸せになります。
これはもう、世界無形文化遺産の頂点ですね。
13/12/21 @ 05:16 PM JST [続く……]

積雪１３０ｃｍ

雪が１週間ほども降り続いていて、積雪の深さも１３０ｃｍを超えました。
雪の壁に遮られて、家の近くを通る車の音も、川の流れの音も全く聞こえません。
屋根を滑り落ちる雪の音だけが一日中響いています。
13/12/16 @ 10:37 AM JST [続く……]

大井沢はすっかり冬

朝の散歩はこんな風景の中です。　きれいな風景ではありますけど、これからの長い雪の季節を思うと、あまり嬉しくはありません。


高曇りの月山です。
13/12/11 @ 10:39 AM JST [続く……]