ミズのコブ
妻が沢筋で摘み取って来たミズ（ウワバミソウ）のコブ。
匂いも癖も無く、主に漬物にしてしゃきしゃきとした歯ざわりと山芋のようなぬめりを楽しみます。
枯れて倒れたミズは、このコブから新しい根を出して繁殖するんだそうです。

04/09/30 @ 05:10 PM JST [続く……]

野分の後
台風２１号が通り過ぎたとたんに猛烈な突風が吹き荒れ、家がきしんだ音をたてましたが、それも一時のこと。
もう台風にも慣れました。　前の川では、叩きつける雨と風の中でフライフィッシングをしている人が居ました。　そこまでしてする釣りって何なんだろう・・・とは思うのですが、何か特別な事情でもあるんでしょう。
アスパラガスの赤い実も秋の色です。　先日の栗林の下刈りで右手中指に突き刺さったトゲを、針を使ってやっと取り出すことが出来ました。　１ｍｍも無い小さな細いトゲなのに、何かの拍子にズキズキと痛んで、少し憂鬱になっていました。　何だか、人生の苦悩が全て消え去ったような気分です。

04/09/30 @ 04:12 PM JST [続く……]

赤ワイン、そしてポリフェノール
赤ワインに含まれているらしいポリフェノールとか言う成分は、テレビなどの伝えるところでは抗酸化作用（何のことか分かりません。）が高くて、人間の血液をサラサラにして、とにかく虫歯や脳梗塞、糖尿病、肝機能障害の予防などに役立って、いいことだらけなんだそうです。
04/09/29 @ 10:51 AM JST [続く……]

白いアケビ
娘たちと茸採りに入った山で見つけた白いアケビの実です。　スーパーストアや果物屋などで売られている栽培種のアケビはきれいな薄紫色をしていますが、山の中では時おり白いものを見つけます。　種類や味に違いがあるのかどうかは分かりませんが、どうやら育つ環境による影響ではないかと思います。
山形ではアケビの皮を使った料理はごく一般的で、妻も美味しいと言いますが私にとってはただひたすら不味いだけの食材です。

04/09/28 @ 10:45 AM JST [続く……]

大井沢小学校の子供たちとリールにラインを入れる
昨日の午後、大井沢小学校の全校生徒１２人とフライリールにラインを入れる作業をしました。
バッキングラインの巻き込みから始めて、オルブライトノットでフライラインに繋ぎ、リーダーをネイルノットでラインに結ぶところまで、全てを子供たちがやりました。

04/09/28 @ 09:31 AM JST [続く……]

栗林の下刈り
先週金曜日（２４日）、黒淵部落の共有栗林の下刈りをしました。
エンジン付きの草刈り機と燃料を担いで栗林まで上がって行くと、それだけで大汗をかきます。
写真は右から修平さん、吉太郎さん、努さん。　それに私を加えた４人で４時間の作業でした。　林の中は熊の痕跡だらけで、一人ではとても怖くて近寄れそうもありません。　栗の幹には爪跡、栗を食い散らかした残骸、水浴びをしたらしい水溜り、辺りかまわない糞・・・。　今年は山の栗が豊作です。

04/09/27 @ 08:34 PM JST [続く……]

月山　夕方５時

04/09/26 @ 08:19 AM JST [続く……]

竜ヶ岳の夕空

04/09/26 @ 08:14 AM JST [続く……]

ナメコ、努さんの山で

04/09/26 @ 08:13 AM JST [続く……]

ウスヒラタケ
薪用のブナから生えてきた自然のウスヒラタケ。　大井沢ではワカイとも呼ぶようで、おいしい茸です。
このブナはツキヨタケから始まって、サルノコシカケ、知らない茸類、そしてヒラタケと次々に楽しませてくれます。
サルノコシカケは薬用として珍重されているらしく、色々な人に狙われています。

04/09/24 @ 10:27 AM JST [続く……]

有識者の居ない大学
山形大学と言えば山形県ではとても有名な大学なんですが、最近になって教員による女子学生へのセクハラ事件が立て続けに６件もバレました。　もしかしたら、６件なんてのは氷山の一角かも知れないと思えるほどの勢いです。
今後、山形大学に入学を希望する女性たちはある程度のセクハラは覚悟の上ってことになって、教員連中から「当大学ではセクハラは常識なんだから・・・」などと教育的指導を受けちゃったりするんですかね。
不思議なことに加害者の教員連中は一人も首になっていません。　ま、そのセクハラの内容たるやいかにも大学の教員らしく、稚拙、低レベル、低脳、みじめ、哀れ、姑息、小心でセコ過ぎるもんだから、可哀そうで首に出来なかったのか、それともセクハラなんてのは日常茶飯事のことで、たまたまバレたのが不運だっただけのことなので首にしなかったのかのどちらかなんでしょう。
04/09/22 @ 03:38 PM JST [続く……]

３，０００匹
朝、夕２回のイナゴ捕りが最近の妻の日課です。　一時は絶滅に近かったイナゴが、田畑で使われる農薬が少なくなったために、今では大発生しています。　用水路のドジョウやカワニナも大挙して戻って来ました。　とても豊かな気持ちになります。
写真は佃煮にしたイナゴ（２ｋｇ弱、約３，０００匹）なんですが、こうして見るとやっぱりゲテモノですね。　でも、かなり美味しいですよ。　寒河江市のスーパーでは１００ｇ/３００円ほどで売っています。

04/09/22 @ 07:39 AM JST [続く……]

高額所得の秘密情報
「高額所得の秘密情報」と称して、下記の様なメールが届いていました。
私には不要ですし、１５，０００円は安過ぎて買う気になれませんが、出所も内容も怪しげな雰囲気ではあります。
それに、誰が考えても直接「高額所得」につながる訳でもないし、「すぐに貴方のビジネスを始められ」るなんてこともありえません。

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04/09/21 @ 08:33 AM JST [続く……]

オオワライタケ
多量に食べると狂騒状態になるんだそうです。　ひどく迷惑な茸です。
毎日のように茸の図鑑を見ていますが、今のところはインターネットでの検索よりもはるかに便利です。　ＧｏｏｇｌｅだろうがＹａｈｏｏだろうが、名前も知らないものを調べるのは極めて困難です。　街で流れている音楽のメロデｲーを拾って、曲名を検索してくれる携帯電話サービスが始まるそうですが、インターネットでも画像や音からの検索ができるようになれば図鑑なんて要らなくなるんですが。

04/09/20 @ 04:15 PM JST [続く……]

霧の朝
７時、気温１５℃、無風、霧。

04/09/20 @ 03:56 PM JST [続く……]

ファミリーマート
娘たちの乗った電車が着くまでに少し時間があったので、コンビニで週刊誌の立ち読みでも・・・と思い、ＪＲ寒河江駅の周りを見回したらすぐそばに「ファミリーマート」の看板がありました。　店の前に行って、すぐに週刊誌の立ち読みは無理だろうと気づきました。　でも、「おしどりミルクケーキ」の看板といい、「カナダ産松茸」の張り紙といい、実に雰囲気のあるたたずまいです。　中にも入らず、外観ばかりを堪能して帰ってきたんですが、「おしどりミルクケーキ」は買うべきでした。

04/09/18 @ 04:14 PM JST [続く……]

シロマイタケ
「シロマイタケ」と特別に分類された茸は無いようですが、これは貴重品です。　栽培物は見たことがありますが天然のものを見るのは初めてです。　気のせいかも知れませんが、普通の天然もののマイタケとはかなり香りが違うようです。（茸は生える環境によって香りが異なることもあるそうですが。）
朝日山の家のご主人が自転車に乗って現れ、「やぎぬまさ〜ん、マイタケ食べませんか〜。」と叫びます。　飛び出してみると菓子箱に入れた純白のマイタケを手にしています。　噂に聞いていた幻のマイタケ。　アルビノのパンダよりも希少、そして貴重（パンダは食えません）。　浜名湖名産・夜のお菓子「うなぎパイ」の箱から、輪島塗の器にうやうやしく移しました。　やっぱり大井沢に住んでて良かったと思います。（皆さんも大井沢に住めば、幻のシロマイタケを食べられるかも知れません。　ところで、「うなぎパイ」は何で夜のお菓子なんですかね？　んでもって、ひぐちさんはカラフトマスの入れ食いで、腕が痛いんだそうです。　塩鮭以外の鮭を釣ってみたいなあ・・・。）

04/09/17 @ 05:00 PM JST [続く……]

「Congratulations!」って言われてもね・・・。
最近はジンバブエやコートジボワールなどに住む未亡人たちからの「Help!」メールがすっかり来なくなって、ちょっと寂しい思いをしていたら、今度は下記のような儲け話が飛び込んで来て、すっかり有頂天になっています。
でも、Ten Million United States Dollarsと言いながらも$10,000,000,00.USDというカンマ区切りも怪しげですが、メールの内容が漠然としていて理解できないところに工夫があるんでしょうね。　しかも「2nd category」ってとこが奥ゆかしくて泣かせます。
で、例によって決り文句の「you should keep your winning information confidential...」です。 ってことはこんな所に書いちゃいけないんだ・・・。　
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Ref number: DSOL/306/25325
Batch number: 6450232-AE

Sir/Madam

Congratulations! We are pleased to inform you of the result of the lucky winners of the Future Summer Olympics lottery international program held on the 15th September, 2004. Your e-mail address is attached to ticket number
27455668899-455 with serial number 1772-545 which drew lucky numbers 2-15-19-21-23-29 and consequently won in the 2nd category.

You have been approved as the beneficiary for a lump individual payout of ($10,000,000,00. USD) Ten Million United States Dollars.

Based on our guidelines, regulations and privacy policy, we strongly advice that you should keep your winning information confidential until you file for your claim and the subsequent processing concluded.

It's worthy of note, that all participants were selected through a computer ballot system drawn from all over the world. This olympics promotional program takes place every four years.

Please address your correspondence to the attention of Mr Edwin Westerhof incharge of your winning claim and file.
Also, all future correspondence must be directed to this address: [xxxxxxxxxxxx@netscape.net]or[???????????@consultant.com]
or Tel:+31-645226083.

In the same vein, your claim proceeds elapse not later than 7th October, 2004.

Congratulations!

With our best regards

Mrs Monica Van Bosh
(Director of operations)
04/09/17 @ 02:19 PM JST [続く……]

稲刈り手伝い
今日の有酸素運動は田村さんちの稲刈りの手伝い・・・というよりは稲藁片付けの手伝いといった方が正確です。
妻が畑で使う稲藁をいただくというので、コンバインで稲刈りをしている田村さんの田んぼへ行きました。　藁のお礼に１時間ほど手伝ったのですが思ったよりも重労働で、夜になったら背中が痛くなっています。　いつも感じることですが、機械の力って凄いですね。　コンバインの威力には驚きます。
Office xpのアップデートプログラムをダウンロードするのに３時間もかかりました。　ＩＳＤＮですから、ま、しょうがないのですが、朝８時にスタートしてアップデートが終了したのは昼近く。　半日がつぶれました。
月山の頂上付近はすでに紅葉が始まっているらしく、８合目付近まで赤みを帯びた色合いになりました。　天気のいい日を狙って、一度頂上まで登ってみようと思っているのですがいまだに実行できずに居ます。

04/09/16 @ 07:39 PM JST [続く……]

サルナシ
出来る限り運動をするように・・・との担当医の指示で、出来る限り運動をするようにしているんですが大井沢での有酸素運動ということになると、どうしても山歩きが中心になります。
そんな訳で今日も２時間ほど山へ行ってきました。　山はすっかり秋の風情で、歩き回っていると何かしらの発見があります。　目の前からまだ幼いカモシカが飛び出して、沢筋に駆け下りて行きました。　フクロウが頭上をかすめるように飛び去ります。　沢山の茸を見ますが、知らないものばかりで採って帰れるようなものにはほとんど出会いません。　今の時期に私が自信を持って収穫できるのはスギヒラタケだけです。
山道に覆い被さるようにサルナシ（この辺りではコクワと呼びます。）の実が生っていました。　まだ未熟で、生食は無理です。　すぐそばに大粒のマタタビの実を見つけました。　マタタビ酒にするといいんだそうですが、あまり旨い酒になるとも思えず、何にいいのかも知りません。　多分、猫には評判がいいのでしょう。
サルナシは熟したものをジャムにすれば、キウｲのジャムに近いものが出来そう気がします。（Ｋｉｗｉを「キューウｲ」と発音する人が多いけど、どうしてなんだろう？）
帰りに熊ベル（？）とラジオを鳴らしながら山を降りてくる「民宿さくお」の主人にあいました。　「山を一回りして来たけど、まだ何も無い。」とのことでした。　私も熊ベルとラジオを買わなきゃ・・・。　

04/09/15 @ 10:50 PM JST [続く……]

ドクツルタケ
まるで一本足の大福饅頭ですが、猛毒です。　１本食べれば、３日以内には確実に死ねるそうです。
それにしてもきれいな茸です。　すぐ近くにイッポンシメジ、そしてオオワライタケ・・・食べられない茸はすぐに見つかります。　要するに誰も採らないから沢山あるだけのことなんですが。

04/09/14 @ 11:28 PM JST [続く……]

熊の食事跡
３０分ほど山に入ると辺り一面に熊が栗を食い散らかした後が残っていました。　木に登って枝を折ったらしく、幹には熊の爪跡がくっきりと残っています。　私が近づいたので食事を中断したのか、２０ｍほど離れたところで大型動物の動き回る気配がします。　早々に退散しました。　無断で彼らのテレトリーに侵入している訳ですから、出来るだけ遠慮することにしています。

04/09/14 @ 11:14 PM JST [続く……]

マイタケ
大井沢ではこんなマイタケが道端に列をなして生えていて、村の人たちは蹴飛ばしながら歩いています。（ウソです。）
家の中にアマガエルが入ったらしく、さっきからうるさく鳴いているのですが見つかりません。
ツキヨタケは３年塩漬けにすれば食えるとか、茹でこぼして一晩水にさらせば食えるなどと言う話を聞きました。　話してくれた人たちも食べたことはないそうです。

04/09/12 @ 11:38 AM JST [続く……]

蕎麦
秋蕎麦の花が盛りです。
種蒔きは１ヶ月半ほど前の８月初めだったのに、もうすぐ収穫です。　蕎麦の生命力には驚きます。　全く雨の降らない日照り続きだったにも関わらず、乾燥し切った畑ですぐに芽を出しました。　砂漠でも成長しそうな勢いです。　

04/09/12 @ 11:34 AM JST [続く……]

麻布十番
テレビで麻布十番の紹介をしていました。　何でも、今、港区で最もおしゃれな街なんだそうです。
不思議ですね。　昔はちょっとした青線地区（あべちゃんの裏辺りには最近までその面影が残っていて、まるで永井荷風か大正ロマンの風情ではありました。）、麻布十番の子供たちが通う南山小学校や南山中学校は下品だといって周辺地区から嫌われ、馬鹿だけが行く南山高校、東麻布や赤羽橋と並んで誰もが住みたくなかった麻布十番、文字通り谷あいの下町商店街。
大使館や高級住宅があるのは十番ではなくて隣接する南麻布や元麻布。　六本木ヒルズは恋ヶ窪や材木町。　韓国大使館があるのは仙台坂。　どれも麻布十番ではありません。
今でもそれほど上品な店がある訳でもなく、特別に旨い店があるでもなく、原ストア（原店じゃなくて）はサビレまくり、家具や雑貨、衣類、靴などはどれもまともな店も無く、フォションもアンデルセンもすぐに潰れ、レコード店はリサイクルショップかと間違うほどだし、永坂更科なんて５、６本（７、８本かな？）のザル蕎麦で天文学的な金を取るし、冷麺で有名になった店はあっという間に味が落ちて値段が上がるし、あべちゃんだって着実に味と値段が反比例傾向だし、スターバックスは汚いし、スラブ系のオジサンがアイロンの効いたジーンズにビジネスシュウズで歩いていたりはするけれど金持ちの紅毛碧眼は住まないし・・・ん〜、おしゃれなんだろうなあ。　青山墓地だって歩いて行けるし、どうやら志村けんだって住んでるらしいし。　嫌いな街ではないんですが、あれを「おしゃれ」と言うんですかねえ。　地方出身の番組プロデユーサーにはそんな風に見えるのかなあ。　私の目には大井沢よりもはるかにダサく見えるんですが・・・。
そう言えば、石原裕次郎が倒れたガールフレンドの家はセイフー裏のマンションだってのを聞いたことがあります。　家賃が安い割には銀座、赤坂、六本木に近いということもあって、昔から水っぽい商売の方々には人気があったようです。　その辺は青線以来の伝統かも知れません。
ソフトバンクの孫さんが原ストアの隣にある金物屋でマイナスドライバーを買っていて、「え？　柳沼さん、何でこんなとこに居るの？」なんて声をかけられたことがあるから、やっぱりおしゃれだね。　大井沢じゃ孫さんもビル・ゲイツも見かけないもんなあ。（鯛焼き屋のオヤジとグリル満天星のオヤジはどっちも嫌いです。　あべちゃんのオヤジと息子たちは皆好きです。　原ストアの娘は昔からとても感じが悪いです。　人形焼屋の「松風」は娘たちの好物ですが、日曜日限定です。　床屋はどこも最悪です。　豆源は儲けている割にはいい品物を売ってます。　一の橋のＮｉｓｓｉｎはお勧めです。　うなぎの「やつめ屋」とあべちゃんの隣でおでんだねを売っている店もかなりのものです。）

04/09/12 @ 08:48 AM JST [続く……]

村祭り
今日は大日寺跡湯殿山神社例大祭の日です。
朝からお神輿が各町内会を巡行しています。　まるで夢のようなお祭りです。
今朝、あぜ道を歩いていたら、原部落入り口の明神様の方に向かって子狐が走っていました。　お祭りにはしゃいでいたようです。

04/09/11 @ 11:15 AM JST [続く……]

豊富な品揃え
山形県立中央病院の売店には胃腸薬を始め各種栄養ドリンクが豊富に揃ってます。
まさか入院患者が栄養補給に飲んでる訳でもないのでしょうが、何とはなしに違和感を覚えるのは私だけかなあ・・・。

04/09/10 @ 02:55 PM JST [続く……]

台風１８号
台風１８号が猛烈な速度で日本海を北上しているというので、気になって眠れないままhiguchiさんとこを覗きにいったら、相変わらず検索キーワードのトップは「ロリコン」で、本人は「ロリコンサイト日本一」を狙っているんだそうだけど、わざわざＹａｈｏｏやらＧｏｏｇｌｅやらからやって来たお客さんをチビ岩魚でがっかりさせるのもどうかなあ・・・などと思うわけで、やっぱりせっかくお出でいただいた方々の期待には応えるべきではないでしょうか。

04/09/08 @ 01:19 AM JST [続く……]

危機一髪ってほどではなかったんですが・・・
雑木林の中に列をなして生えているかなり魅力的な茸を見つけました。　とても美味しそうだし、形も香りもいいし・・・。
それでも、少し気になって１本だけ持ち帰り、図鑑を調べたらイッポンシメジ（毒）の仲間の「クサウラベニタケ」にぴったし！　解説に「食後１５分〜３０分して、激しい吐き気、嘔吐、下痢・・・。」とあります。　実は、試しに２、３本だけでも食べてみようか・・・などと思ってました。　１本でも中毒症状がでるそうです。　やっぱり知らない茸は危険です。

04/09/07 @ 11:58 PM JST [続く……]

スギヒラタケ
ブナハリタケ（カノカ）に似ていますが、これは杉の枯れた切り株などに生えます。　大井沢名はスギカノカ。　香りはあまり強くなくて、味噌汁にすると美味しいそうです。
いよいよ茸のシーズンのようです。　

04/09/07 @ 11:43 PM JST [続く……]

トマトを煮る
直径２９ｃｍ、我が家で最大の寸胴鍋を使って収穫したばかりのトマトを煮ています。　今年５度目のピューレ作りです。
ムーランで裏ごしして、３分の１ほどまで煮詰めたものを小分けにして冷凍保存します。　主にパスタ類のトマトソース用に来年の夏まで使い続けます。

04/09/07 @ 01:09 PM JST [続く……]

コメント削除
布教活動に関連するコメントあるいは宗教上のメッセージ、選挙運動、各種団体/活動への参加呼びかけ、物干し竿、高枝切鋏や各種健康食品の宣伝、Hormel Foods製「スパムランチョンミート」に対する誹謗中傷、寄付金・お布施等の募金活動・・・等々のコメントは即削除します。
私の知らない方のコメントでメールアドレスまたはＵＲＬの無いもの、偽のメールアドレスまたはＵＲＬのものも削除します。　私をご存知の方でも、私の方で記憶を喪失している場合も多々ありますのでご容赦のほどをお願いします。　ちなみに、私の記憶容量は人名（全角４文字）換算で１２．５名ほどです。
私が読んでも意味不明だったり、とてもつまらないコメントも削除します。　馬鹿らしくて、返って可笑しいものや恥さらしなものは放置させていただきますけど。
（なお、上記以外の各種商品の宣伝広告活動等に関しては応相談。　夕べ、藤沢周平の「よろずや平四郎活人剣」なんてのを読んだものですから・・・。）
04/09/06 @ 10:24 AM JST [続く……]

これぞ茸
ツキヨタケは最もポピュラーな毒茸のひとつですが、香り、形、色合い、感触のどれを取っても怪しげな点は何も無くて、いかにも茸らしい茸です。　家の前に置いた薪用のブナに生えていました。　暗闇の中では傘の下側全体がぼんやりと白く光ります。　割ってみると軸の付け根が腐ったように黒くなっているのも特徴です。　ヒラタケやシイタケ、ムキタケなどと間違えて食っちゃう人が年に何人かは必ず居て、新聞の地方版などで記事になります。　

04/09/05 @ 09:32 PM JST [続く……]

「おもいっきりテレビ」の嘘ではないにしても本当じゃない話
「おもいっきりテレビ」という昼のテレビ番組あります。
みのもんたの司会で、毎回何かしら健康にいい食材を紹介していることで有名なんだそうですが、今日は私の住む山形県西川町の「健康に良くて、しかも長生きできる食材」を紹介していました。
04/09/03 @ 03:03 PM JST [続く……]

栃の実
台風で落とされた栃の実は割ってみるとまだ若くて白い部分が残っているものも混じっていました。
栃餅はちょっと好きな食べ物です。　製法が難しそうで自分で作ろうという気にはならないのですが、それでも実が落ちていると見過ごすことができずに拾ってきてしまいます。
（栃からの連想ですが、昨日キノコの図鑑を見ていたら、チチタケの解説で味はあまり良くないと言いながらも「栃木県ではチタケの呼び名で異常な人気を集める。」とあって、何とはなしに納得しています。　茨城辺りでも人気がありそうな気がします。）

04/09/02 @ 01:48 PM JST [続く……]

ブナの森
暑すぎる日や台風が続いて、運動不足気味だったので１時間半ほど近くの山を歩いてきました。
大井沢のブナは白神山地よりもスゴイ・・・と言う人も居るんですが、私は白神山地を見たことがありません。
ブナは四季を通して美しい木です。　見とれているとヤマガラの群れに取り囲まれました。　私の存在を完全に無視して飛び回っていました。　

04/09/01 @ 05:13 PM JST [続く……]

知らない茸
山道で見つけた茸ですが、美味しそうでもあり、あぶなそうでもあり。
帰ってきて２、３の図鑑を見ましたが、これに相当するものは載っていませんでした。

04/09/01 @ 05:00 PM JST [続く……]

動物のねぐら？
杉の巨木の根元に、動物でも出入りしているかのように周囲の汚れた空洞がありました。　リスの巣穴かも知れませんが、それにしては地面に近すぎるような気もします。　中は熊でも入り込めそうなほどの広さです。　覗いてみましたが、誰も居ませんでした。　雪でも降ったころに覗きに行ってみようと思います。　

04/09/01 @ 04:44 PM JST [続く……]

風祭り（かざまつり）
３０日の夜は、原町内会の風祭りでした。
２１０日の前夜に、町内会の人々が当番の家に集まり、神前にロウソクを灯し、お神酒を奉げて農作物を風害から守ってくれるように祈願します。
今回の当番は吉太郎さんのお宅でした。　全員が塩で身を清め、神々に農作物の無事を願います。
すぐに、お神酒のお下がりをただき、小宴になります。　美味しそうなオードブル類や勝子さん手作りの煮物や漬物がテーブルいっぱいに並びました。

04/09/01 @ 01:05 AM JST [続く……]